Recepty

Bábovku z vaječného koňaku peču většinou tehdy, když čekám větší návštěvu. Bábovka je fakt velká, proto se hodí mít na ni i dostatečně velkou formu. Je to kalorická bomba, ale skoro všichni, kdo ji ochutnali, odjížděli od nás s opsaným receptem. Doba pečení je delší, ale příprava je hotová raz dva, takže vám zbyde dostatek času na nachystání krásně prostřeného stolu.  Tahle „vaječňáková“ bábovka se v našem rodinném repertoáru usadila před pár lety. Ochutnali jsme ji tenkrát u sousedů,...

Dědeček mojí babičky, takže můj prapraděda, byl pekař, a podle vyprávění to byl Pan pekař. Housky pletl dvě najednou, každou rukou jednu. Vánočky dělal tak velké, že se skoro nevešly do pece, a mazance, že se po nich dělaly boule za ušima.  No a recept na ten nejlepší mazanec jsem jako rodinné dědictví získala a podělím se s vámi o něj. Druhý recept v řadě a hned taková pecka, to jste určitě nečekali :-), ale když jsou ty svátky... Přísahám, že ani slovem nelžu a celý život nám moje babičk...

Nejsem od přírody zrovna milovnice vaření, natož pak pečení. Jak už to bývá, člověk míní, ale život mění. Můj ideál zarámovaného čísla na pizzerii místo plně vybavené kuchyně už patří minulosti. Dcera byla neodložitelné dítě, byla hodná, ale chtěla 100 % pozornost - nejen fyzickou, ale také verbální. Brzo se ukázalo, že pečení je jedna z mála chvil, kdy si vystačí sama a moje role se může změnit na mlčícího podavače, což bylo k nezaplacení. Tím se odstartovala mimo jiné naše perníčková éra... R...